Ingver je rastlina z listnatimi stebli in zeleno rumenimi cvetovi. Ingverjeva začimba se pridobiva iz korenine te rastline. Ingver raste predvsem v toplejših delih Azije, vključno s Kitajsko, Japonsko in Indijo. Vse bolj pogosto ingver gojijo tudi v določenih predelih južne Amerike in Afrike, pa tudi na Bližnjem vzhodu, kjer se uporablja kot dodatek k hrani ali kot zdravilo.
Kot že rečeno, se ingver ne uporablja le kot sestavina pri prehrani, ampak ima tudi zdravilno vlogo. Ingver pogosto pomaga pri lajšanju številnih vrst slabosti in bruhanja, uporablja se pri lajšanju menstrualnih krčev, osteoartritisu, sladkorni bolezni, migrenskih glavobolih in drugih stanjih. Kljub temu je potrebno povedati, da ne obstajajo trdni znanstveni dokazi, ki bi podpirali številne uporabe ingverja pri lajšanju nekaterih stanj.
Ingver običajno najdemo v živilih in pijačah kot aromatično sredstvo, uporablja pa se tudi v proizvodnji kot dišava za mila in razno kozmetiko. Ingver vsebuje kemikalije in ena izmed njih se uporablja kot sestavina v odvajalnih, antacidnih zdravilih. Prav te kemikalije, ki jih ima ingver, lahko zmanjšajo slabosti in vnetja. Strokovnjaki menijo, da ingverjeve kemikalije delujejo predvsem v želodcu in črevesju, obstaja pa možnost, da delujejo tudi v možganih in živčnem sistemu za nadzor nad slabostjo.
Kljub pomanjkanju znanstvenih dokazov učinkov ingverja na zdravje, pa je jasno, da so ljudje uporabljali ingver že v antičnih časih pri kuhanju in v takratni medicini. Ingver je še danes priljubljeno domače zdravilo proti slabosti, proti bolečinam v želodcu in za lajšanje drugih zdravstvenih težav. Pri kuhanju se običajno uporablja svež ali posušen ingver, nekateri pa redno uživajo ingverjeve dodatke zaradi možnih zdravstvenih koristi.
Ingver vsebuje antioksidante in druga hranila, ki lahko pomagajo pri preprečevanju ali zdravljenju artritisa, vnetij in različnih vrst okužb. Prav tako so strokovnjaki preučili ingverjev potencial pri zmanjševanju tveganja za nastanek sladkorne bolezni, raka in drugih zdravstvenih težav.
Raziskave so pokazale, da ima ingver protivirusne lastnosti
Ingver ima lahko protivnetne, protivirusne in antibakterijske zdravilne lastnosti. Med drugim lahko uživanje ingverja pomaga pri izboljšanju prebave, saj učinkovito zmanjšuje nastajanje plinov. Več raziskav je preučevalo vpliv ingverja na pline, ki nastanejo v črevesnem traktu med prebavljanjem hrane. Nekatere raziskave so pokazale, da lahko encimi v ingverju telesu pomagajo razgraditi te pline in tako olajšajo nelagodja. Prav tako se zdi, da ingver blagodejno vpliva na encima tripsin in lipazo v trebušni slinavki, ki sta pomembna za prebavo. Poleg tega lahko ingver pomaga povečati gibanje skozi prebavni trakt in posledično lahko olajša ali prepreči zaprtje.
Veliko ljudi uporablja ingver za pomoč pri odpravljanju prehlada ali gripe. Kljub temu, da ni veliko znanstvenih dokazov, ki bi to potrdili, se uporaba ingverja izkaže za učinkovito. Študije, ki so preučevale učinke svežega in posušenega ingverja na en respiratorni virus pri človeku so ugotovile, da lahko svež ingver veliko učinkoviteje pomaga zaščititi dihala za razliko od posušenega, ki nima enakega vpliva.
Ingver lahko učinkovito pomaga pri lajšanju slabosti in bolečine
Ob vseh koristnih učinkih, ki jih ima ingver na zdravje, nekatere raziskave kažejo, da lahko ingver pomaga tudi ublažiti jutranjo slabost in lajša slabosti pri zdravljenju raka. V letu 2010 je bila narejena majhna študija, ki je proučevala učinke dodatkov ingverja v prahu na slabost pri 60 otrocih, ki so bili podvrženi kemoterapiji. Rezultati so pokazali, da je dodatek korenine pri večini oseb, ki so ga jemali, privedel do zmanjšanja slabosti.
Tudi drugi strokovnjaki so prišli do podobnih ugotovitev. Po pregledu študij so prišli do zaključka, da jemanje deljenega dnevnega odmerka 1500 mg ingverjevega ekstrakta bistveno pripomore ublažiti simptome slabosti.
Ingver učinkovito zmanjšuje mišično bolečino nastalo zaradi vadbe. Strokovnjaki so ugotovili, da lahko dnevni odmerek 2 g svežega ali skuhanega ingverja v vodi zmanjša bolečino v mišicah, ki jo povzroča vadba, za približno 25 %. Medtem je leta 2016 pregled študij pokazal, da lahko ingver pomaga zmanjšati bolečino tik pred ali med menstruacijo. Vendar je potrebno vedeti, da avtorji priznavajo, da so bile vključene študije pogosto majhne ali slabe kakovosti.
Obstajajo dokazi, da lahko ingver pomaga pri boleznih srca in ožilja
Jemanje ingverja je lahko učinkovito in varno pri lajšanju ali zdravljenju vnetij, ki jih povzroča osteoartritis. Glede tega se je najbolje posvetovati z osebnim zdravnikom, saj so študije, ki to navajajo majhne in morda ne veljajo za splošno populacijo. Po drugi strani je bilo v letu 2016 narejenih 16 kliničnih študij, ki so potrdile, da se lahko fitokemične lastnosti v ingverju učinkovito borijo proti vnetjem v telesu.
Obstaja nekaj dokazov, da lahko ekstrakt ingverja pomaga pri preprečevanju bolezni srca in ožilja. Ugotovljeno je bilo, da lahko odmerek korenine 5g ali več pomembno vpliva na pravilno delovanje trombocitov v krvi. Medtem je ena majhna raziskava ugotovila, da ekstrakt ingverja pomaga zmanjšati pojav srčnih nepravilnosti pri podganah s sladkorno boleznijo, kar je lahko posledica antioksidativnih lastnosti, ki jih ima ingver. Strokovnjaki so prepričani, da bi se z nadaljnjimi raziskavami lahko ingver izkazal kot varna oblika zdravljenja srčno-žilnih bolezni.
Powered by Contextual Related Posts
