
Ameriške restavracije s hitro prehrano Burger King, Taco Bell in nekatere druge so po izbruhu okužbe z bakterijo E. coli, ki je bila povezana z restavracijami McDonald’s, iz nekaterih poslovalnic umaknile čebule.
Center za nadzor in preprečevanje bolezni je pred nekaj dnevi sporočil, da je izbruh bakterije, katerega vir bi lahko bil eden izmed McDonald’sovih burgerjev, povzročil deset hospitalizacij in eno smrt.
Med 27. septembrom in 11. oktobrom so v desetih ameriških zveznih državah zabeležili 49 primerov bolezni, največ v Koloradu in Nebraski. CDC je dodal, da je večina obolelih poročala, da so v restavraciji McDonald’s jedli burger Quarter Pounder.

McDonald’s na cesti 66 v mestu Azusa v Kaliforniji. Vir slike: Getty Images.
Pri enem od bolnikov se je razvil hemolitično-uremični sindrom (HUS), kar je resno stanje, ki lahko povzroči odpoved ledvic. Starejši odrasli v Koloradu je umrl.
Bakterije Escherichia coli (E. coli) običajno živijo v črevesju zdravih ljudi in živali. Večina vrst je neškodljivih ali pa povzročijo blage simptome. Nekaj sevov pa lahko povzroči hude želodčne krče, krvavo drisko in bruhanje.
McDonald’s je v torek v izjavi sporočil, da po izbruhu okužbe z bakterijo sprejema »hitre in odločne ukrepe«.
Podjetje je sporočilo, da prve ugotovitve preiskave kažejo, da so nekatere bolezni morda povezane s svežo čebulo, narezano na tanke rezine, ki se uporablja v omenjenem burgerju in jo dobavlja en sam dobavitelj, Taylor Farms, ki oskrbuje tri distribucijske centre. McDonald’s je vsem lokalnim restavracijam naročil, naj iz svoje ponudbe odstranijo rezano čebulo, in ustavil distribucijo.

Nekatere vrste bakterij E coli skrbijo za zdravje črevesnega trakta, druge pa povzročajo okužbe. Vir slike: Shutterstock.
V preventivno ukrepanje tudi druge restavracije
Preventivno so podoben ukrep uporabili tudi v nekaterih drugih restavracijah s hitro prehrano. »Ker še naprej spremljamo nedavno prijavljeni izbruh bakterije E. coli in iz previdnosti smo iz izbranih restavracij Taco Bell, Pizza Hut in KFC preventivno odstranili svežo čebulo,« je v izjavi za CNBC dejal predstavnik podjetja Yum Brands, ki upravlja z omenjenimi znamkami.
»Še naprej bomo upoštevali navodila dobaviteljev in regulativnih organov, da bi zagotovili stalno varnost in kakovost naše hrane.«

Restavracija Taco Bell v Richmondu, Kalifornija. Vir slike: Getty.
Burger King, ki pripada družbi Restaurant Brands International, je umaknil čebulo iz petih odstotkov svojih restavracij v ZDA, potem ko so pregledali svojo dobavno verigo in ugotovili, da njihova čebula prav tako izvira iz obrata Taylor Farms v Koloradu.
»Kljub temu, da zdravstveni organi niso stopili v stik z nami in ni bilo znakov bolezni, smo pred dvema dnevoma pet odstotkov restavracij, ki so prejele celo čebulo iz tega obrata, proaktivno pozvali, naj jo nemudoma odstranijo, zdaj pa jo ponovno dobavljamo iz drugih obratov,« je v izjavi za CNBC dejal tiskovni predstavnik podjetja Burger King.