Iz domače kuhinje: Hladni napitki za vroče dni

Poletje ima okus po osvežilnih alkoholnih napitkih – privoščite si doma narejene okusne pijače.

Še posebej poleti, ko se zaradi vročine veliko potimo, je treba piti veliko vode in redno nadomeščati izgubljeno tekočino. Na tak način preprečimo, da bi prišlo do dehidracije in drugih z njo povezanih težav (kot so glavobol, utrujenost, suha koža in tudi hujši zapleti.) Človek bi moral spiti vsaj dva litra in pol tekočine na dan, v idealnem primeru le vodo in nesladkani čaji. A ker tekočina brez okusa le stežka gre po grlu v tolikšnih količinah, nam ne bo hudega, če kak deciliter potrebne tekočine dobimo iz poletnih osvežilnih alkoholnih pijač – sploh zato, ker je poletje čas druženja, uživanja in sprostitve.

Najbolj priljubljene poletne pijače so razni koktajli in dobro ohlajene alkoholne pijače, ki si jih najraje privoščimo na morju, ob večerih in ob posebnih trenutkih. Vendar ob tem ne smemo pozabiti, da nam večje količine alkohola lahko škodijo; koktajli in druge zanimive mešane pijače so namreč namenjene uživanju in ustvarjanju prijetnih izkušenj.

Ponujamo vam nekaj idej za pripravo lepih in osvežilnih poletnih alkoholnih pijač, s katerimi lahko razvajamo sebe in obenem presenetimo svoje najdražje ter jim popestrimo poletni večer.

Sangria

Za 4 napitke boste potrebovali:

• 2,5 pomaranči
• pol limone
• 1,5 banane
• 0,5 dl ananasovega kompota
• 1 dl pomarančnega soka
• 5 žlic sladkorja
• 4 dl rdečega vina
• 2 žlički cimeta

Pomaranče je treba olupiti in narezati na koščke, ki jih nato stresete v večjo skledo. Limono prerežite na pol in jo ožemite. Limonin sok dodajte k pomaranči. Dodajte še banano, narezano na kolobarje, in sladkor, nato pa vse skupaj dobro premešajte in pustite počivati v hladilniku približno 90 minut.

Nato v skledo zlijete še rdeče vino, pomarančni sok, ananasov kompot in cimet. Dobro premešajte in sangrio servirajte kar v skledi (vrču) ali pa jo nalijete v ohlajene kozarce.

Mojito

Za 2 napitka boste potrebovali:

• 1 limeto
• 4 vejice mete
• 2 žlici trsnega sladkorja
• 80 ml belega ruma
• 80 ml vode
• 80 ml zdrobljenega ledu

Najprej dobro operite in osušite meto. Z vejic potrgajte listke (en vršiček prihranite za dekoracijo). Operite limeto in jo narežite na krhlje, ki jih nato skupaj z lističi mete stresete v kozarec, čeznje pa posujete sladkor. Zmečkate s kijem ali z ročajem kuhalnice, da meta odda aromo, limeta pa sok.

Prilijete rum (najboljši je Bacardi) in vodo, nato dodate led in vse skupaj dobro premešajte. Nazadnje okrasite z vršičkom mete in rezino limete. Postrezite ohlajeno.

Gin tonik

Potrebujete:

• 0,6 dl gina
• 2 žlici gina
• 1,2 dl tonika
• 1 žlica limetinega soka
• 1 rezina limete
• kocke ledu
• vršiček rožmarina

Najprej dobro ohladite kozarec (najbolje, da v zmrzovalniku), nato vanj položite rezino limete in vršiček rožmarina. Kozarec napolnite z ledom in po njem polijete limetin sok, gin in tonik.

Pina colada

Za 2 napitka uporabite:

• 60 ml belega ruma
• 60 ml zgoščenega kokosovega mleka
• 180 ml ananasovega soka
• 2 pesti ledenih kock
• 2 rezini ananasa za okras

Kozarca s pecljem postavite v hladilnik, da se dobro ohladita. Med tem zmeljite ledene kocke. Mleti led stresite v ohlajena kozarca, vanju vlijete rum, ananasov sok in zgoščeno kokosovo mleko ter vse skupaj dobro premešajte. Kozarca okrasite z rezino ananasa.

Cuba libre

Za 4 napitke potrebujete:

• 250 ml belega ruma
• 2 limeti
• 500 ml kokakole
• 20 kock ledu

Operite limeti in ju prerežite ter iz njiju stisnite sok. V visoke kozarce stresite led in ga prelijte s sokom iz limete. Dodajte še rum in kokakolo, vse skupaj premešajte in postrezite s slamico.