Prejšnji mesec so bila v ospredju rastlinska olja, saj so cene poskočile in dosegle najvišjo vrednost v zadnjih letih. Tudi v splošnem se je hrana v povprečju podražila, čeprav le za 1,6 odstotka.
Indeks cen hrane, ki ga vodi Organizacija Združenih narodov za prehrano in kmetijstvo, je julija 2025 znašal povprečno 130,1 točke, kar pomeni 1,6 odstotka več kot junija. Cene hrane so bile po podatkih indeksa za 7,6 odstotka višje kot julija 2024, vendar so kljub temu ostale za 18,8 odstotka pod svojim vrhuncem, doseženim marca 2022.
Žita so se podražila le za las oziroma za slab odstotek. Obilna sezonska ponudba zaradi tekoče žetve ozimne pšenice na severni polobli je povzročila padec cen, vendar so podpovprečne razmere za pšenico v delih Severne Amerike, skupaj z zadržanimi prodajalci v Evropi in črnomorski regiji, zagotovile nekaj podpore.
Gibanje cen hrane po kategorijah. Vir podatkov: FAO.
Šibko prodajanje s strani kmetov je prav tako vplivalo na mednarodne cene koruze, kjer je svojo vlogo odigrala tudi zmanjšana izvozna ponudba iz Argentine in Brazilije, zaradi izvoznih davkov oziroma večjega domačega povpraševanja. Medtem se je julija pocenil tudi riž in sicer za 1,8 odstotka, saj so obilne izvozne zaloge in šibko povpraševanje po uvozu še naprej vplivale na cene.
Kaj pa se torej dogaja z rastlinskimi olji? Ta skupina se je julija podražila za kar 7,1 odstotka in tako dosegla najvišjo vrednost v zadnjih treh letih. Mednarodne cene palmovega olja so julija narasle že drugi mesec zapored, predvsem zaradi nadaljnjega močnega svetovnega povpraševanja po uvozu, ki ga je spodbudila boljša cenovna konkurenčnost v primerjavi z drugimi rastlinskimi olji.
Cene rastlinskih olj so poletele v nebo. Vir slike: Canva.
Medtem so cene sojinega olja narasle zaradi napovedi močnega povpraševanja po surovinah iz sektorja biogoriv v Ameriki, cene sončničnega olja pa so se zvišale zaradi sezonskega zmanjšanja ponudbe v črnomorski regiji. Nasprotno pa so se svetovne cene ogrščičnega olja v juliju znižale, predvsem zaradi pritiska nove ponudbe pridelka v Evropi.
Meso se je julija podražilo za 1,2 odstotka. S tem so bile cene za šest odstotkov višje kot v istem obdobju lani. Svetovne cene govejega mesa so dosegle novo rekordno stopnjo, predvsem zaradi povpraševanja iz Kitajske in Združenih držav Amerike, ki je preseglo razpoložljive zaloge. Podražilo se je tudi perutninsko meso, svinjsko pa se je pocenilo.
Vprašanje je, kdaj in v kakšni meri se svetovne cene hrane prelijejo na naš krožnik. Vir slike: Canva.
Cene mlečnih izdelkov so medtem ostale na skoraj istem nivoju kot v mesecu pred tem in s tem ohranile 21,5 odstotkov višjo vrednost kot julija lani. Neznaten padec, prvi od aprila 2024, je bil posledica nižjih mednarodnih cen masla in mleka v prahu, ki so jih v veliki meri izravnale nadaljnje rasti cen sira. Indeks cen masla se je znižal za 1,1 odstotka, kar je prvi padec v šestih mesecih, ki ga je povzročila predvsem šibkejša ponudba iz Oceanije.
Cene sladkorja, ki so nedavno nazaj podrle zgodovinsko visoke vrednosti, so se znatno umirile. Julija se je tako zgodil že peti zaporedni mesečni padec. Na cene so vplivale tako napovedi obilne proizvodnje kot tudi znaki okrevana svetovnega povpraševanja, ki so sicer omejili splošen padec cen.
Powered by Contextual Related Posts
