Iz domače kuhinje: Domači namazi

Hitri, preprosti in zdravi domači namazi, ki jih lahko uživate ob katerem koli obroku.
Ste tudi vi siti kupljenih namazov, ki imajo po navadi umeten okus in tisoč sestavin, ki so morebiti zdrave, morebiti ne? Če namaze raje pripravljate sami, si oglejte pet zamisli za enostavne, odlične in zdrave namaze, ki jih lahko pripravite v zelo kratkem času.
Preberite tudi:
Tunin namaz

Vir slike: Mojirecepti.com
Sestavine:
- 1 majhna konzerva tune v lastnem soku (odcejena)
- 125 g skute ali rikote
- 25 g naribanega sira
- 1-2 žlički gorčice
- 2 žlički kisle smetane
- 1 kisla kumarica (narezana na koščke)
Priprava:
V mešalnik stresete vse sestavine razen kumaric. Mešate vsaj dve minuti, da se sestavine dobro premešajo. Nato namaz stresete v posodo in mu dodate na koščke narezano kumarico. Premešate. Po želji lahko za 30 minut postavite v hladilnik, če vam bolj tekne hladen, sicer pa namaz uživate takoj. Postrežete s kruhom.
Čemažev namaz

Vir slike: Btc-city.com
Sestavine:
- 20 listov čemaža
- 1 lonček kisle smetane
- 500 g pasirane skute
- 1 žlica jogurta
- 1 ščepec soli
Priprava:
Čemaž umijete zvijete v zvitke, ki jih vzdolžno narežete na tanke trakove. Nato v posodi zmešate skuto, smetano in jogurt. Dodate čemaž in sol, nakar še enkrat dobro premešate. Namaz shranite v zaprti posodi v hladilniku do nekaj dni.
Domača piščančja pašteta

Vir slike: Old.slovenskenovice.si
Sestavine:
- 350 g očiščenih piščančjih jetrc
- 150 g kuhanega piščančjega mesa
- 25 g masla
- pol čebule
- 1 strok česna
- ¼ žličke timijana
- ½ žličke soli
- 2 ščepca popra
- 1 dl smetane
Priprava:
Uporabite ostanke kuhanega ali pečenega piščančjega mesa, sicer ga skuhate v osoljeni vodi. Meso narežete na manjše kose. Čebulo in česen sesekljate. Čebulo popražite na maslu. Dodate še kuhano meso in timijan ter med mešanjem pražite nekaj minut. Nato dodate jetra, česen, sol in poper ter pražite še nekaj minut, nakar odstavite.
Vse stresete v kuhinjski mešalnik in gladko zmešate. Dodate še smetano in mešate še eno minuto. Pašteto daste v skodelico, jo pokrijete s folijo in za nekaj časa postavite v hladilnik. Nato postrežete s kruhom.
Avokadov namaz

Vir slike: Mojirecepti.com
Sestavine:
- 1 zrel avokado
- 1 limona
- sol
- poper
Priprava:
Mehek avokado prerežete na pol, olupite in odstranite peško. Ves avokado stresete v posodico. Limono ožamete s pomočjo posode za ožemanje citrusov ali jo dobro stisnete in sok dodate k avokadu. Dodate še sol in poper. Vse skupaj dobro pretlačite z vilicami, lahko pa zmešate z mešalnikom.
Jajčni namaz

Vir slike: Sketa.si
Sestavine:
- 3 trdo kuhana jajca
- 15 dag skute
- 1,5 žlice ajvarja
- sol
- poper
- zeliščna sol
- ½ žličke vegete
Priprava:
Pripravite trdo kuhana jajca. Ko so kuhana, jih olupite in z nožem sesekljate na čisto majhne koščke ter nato pretlačite še z vilicami. Dodate skuto, ajvar in začimbe. Še enkrat dobro premešate.