Iz domače kuhinje: Kanapeji
Kanape je majhna, pripravljena in lepo dekorirana hrana, ki se jo običajno zaužije z rokami, pogosto v enem zalogaju. Ime izhaja iz francoske besede »couch«, saj naj bi dodatki na kruhu sedeli kot ljudje na kavču.
Kanapeji so primerni za vse – vsejedce, vegane, vegetarijance, alergike, ljudi z intoleranco. Uporabni so za rojstne dneve, prireditve, piknike…
Preberite tudi:
Tunini kanapeji
Sestavine:
- 3 konzerve tune s čilijem
- 2 trikotnika topljenega sira
- ščepec soli
- žlica mascarpone
- žlica kisle smetane
- žlica masla
- 1 majhna šalotka
- kruhki
Priprava:
Tuno odcedite in jo stresite v posodo. Dodajte vse sestavine in jih zmiksajte s paličnim mešalnikom. Namaz za vsaj eno uro postavite v hladilnik.
Namaz nadevate v vrečko za brizganje in ga nadevate na kruhke. Po želji lahko dodate že narezane olive, kumarice, redkvice… ter posujete z naribanim rumenjakom.
Vir slike: Pixabay
Bučkini kanapeji
Sestavine:
- 300 g bučk
- 300 g češnjevega paradižnika
- koščki sira
- kmečka šunke
- origano
- sol
- olivno olje
- kruhki
Priprava:
Bučke in paradižnike umijete ter narežete na kolobarje. Na olivnem olju popečete bučke, da postanejo mehke in rjave. Na vsak kolobar položite polovičko češnjevega paradižnika in nekaj sira ter drobno narezano šunko. Po vrhu potresete origano in pečete nekaj minut, dokler sir ne postane mehak.
Kanapeji iz sira mocarela in paradižnik
Sestavine:
- 2 kroglici sveže mocarele
- 2 paradižnika
- nekaj listov bazilike
- poper
- sol
- česen
- ekstra deviško oljčno olje
- jabolčni kis
- toast
Priprava:
Paradižnik olupite in narežite na majhne kocke. Dajte jih v skledo z drobno sesekljano baziliko, soljo, poprom, ekstra deviškim oljčnim oljem in jabolčnim kisom. Pustite, da se marinira približno deset minut.
Toast položite v pečico. Narežite svežo mocarelo kroglico na rezine. Na toast date malo olivnega olja in podrgnete s česnom. Pokrijete ga z rezino svežega sira mocarela, na vrhu pa mariniran paradižnik.
Vir slike: Pixabay
Kanapeji na tisoč in en način
Sestavine:
- francoska štruca
- sirni namaz
- maslo
- sir narezan na kocke (različne vrste)
- pršut
- prešana slanina
- kuhana šunka
- mocarela
- trdo kuhano jajce
- češnjev paradižnik
- solata
- melona
Priprava:
S kanapejčki se lahko poigrate, saj lahko kombinirate najrazličnejše variante in okuse. Z zgornjimi sestavinami lahko naredite vsaj štiri različne vrste kanapejev. Osnova za kanapeje je narezana francoska štruca, če jo režete postrani oz. pod kotom 45 stopinj pridejo še lepši, saj je večja površina.
Nekaj idej, kaj dati na kruhke:
- francoska štruca, maslo, pršut, sir in melona;
- francoska štruca, sirni namaz, prešana slanina in sir;
- francoska štruca, sirni namaz, kuhana šunka, sir, jajček;
- francoska štruca, sirni namaz, mocarela, češnjev paradižnik.
Powered by Contextual Related Posts
